Sau lúc phá sản, ở giới hạn tuổi lục tuần, ông tổ con gà rán KFC đi dọc nước nhà để tra cứu kiếm sự thích hợp tác. Bị từ chối 1.009 lần nhưng Harland Sanders chưa bao giờ nản chí. Đam mê đã giúp ông thường xuyên dấn bước trong cả khi thất bại.
Bạn đang xem: Khởi nghiệp gà rán
Nhiều tín đồ nghĩ rằng họ phải đợi cho đến khi tất cả đủ vốn, đầy đủ lực rồi mới bước đầu khởi nghiệp, mà lại Sanders thì khác. Rất hiếm tiền, không có văn phòng và bất kỳ nhân viên nào ngoài người vợ thân yêu, ông vẫn theo xua niềm mê man của mình. Cùng cuối cùng, ông đã thành công. Kinh nghiệm của Sanders đã đem đến một bài học quý giá, đó là, gần như gì bạn có không lúc nào là quá ít nhằm bắt đầu. Không hình thành trong một gia đình giàu có, Harland Sander mồ côi thân phụ năm 6 tuổi. Năm 1896, phụ vương của ông Harland qua đời phải người chị em phải lao rượu cồn để trang trải cho gia đình. Vào dòng tuổi lên 6, cậu bé bỏng Harland sẽ phải băn khoăn lo lắng việc âu yếm cho những em nhỏ dại của mình và có tác dụng rất nhiều quá trình bếp núc. Một năm tiếp nối cậu đã thành thành thạo một vài ba món ăn uống địa phương. Trong veo 30 năm sau, Sanders đã từng qua hết sức nhiều các bước khác nhau, từ bỏ người điều khiển giao thông đến nhân viên đại lý bảo hiểm, mà lại trong suốt thời hạn này, chuyên môn nấu ăn của ông vẫn không còn thay đổi.
 |
Ông tổ chữ tín gà rán KFC - Harland Sanders. |
Vào thập niên 30, Sanders bắt đầu sự nghiệp bằng việc chế biến chuyển gà rán phục vụ cho hành khách dựng chân lại tại trạm xăng khu vực ông đang thao tác làm việc tại Corbin, bang Kentucky. Vì lúc ấy ông chưa có nhà hàng yêu cầu những vị khách phải ăn trên các chiếc bàn đặt ở trạm xăng của khu phố nhỏ bé. Tiếp nối ông lại tạo thành một món ăn uống gọi là “món thay thế bữa nạp năng lượng ở nhà” để xuất bán cho những gia đình bận rộn. Ông gọi nó là “Buổi ăn vào đêm chủ nhật, bảy ngày trong một tuần”.
Tuy nhiên, đến năm 1950, một dự án công trình về đường đường cao tốc liên bang và sự down của nền kinh tế buộc Sanders phải bán lại cơ nghiệp sinh hoạt Corbin, tiểu bang Kentucky, với số chi phí chỉ toàn diện để đóng góp thuế. Sáng sủa vào mùi vị món ăn của mình nên tuy vẫn vào tuổi 60, cùng với 105 USD tiền trợ cấp cho xã hội thừa nhận được, ông vẫn lên đường phân phối những gói các gia vị và cách chế biến gà rán đồng bộ cho đa số chủ nhà hàng quán ăn nằm hòa bình trên toàn quốc Mỹ.
Trong chuyến hành trình dọc đất nước, Sanders đã bị từ chối 1.009 lần. Ban đầu, chỉ một vài ít ông chủ quán ăn thấy họ bổ ích nếu mua phương pháp mà Sanders đang bán. Dave Thomas, sau này là tín đồ lập ra Wendy - chuỗi siêu thị đồ ăn nhanh siêng về bánh hamburgers, là một trong những khách bậc nhất tiên của Sanders. Nhưng lại không phải thuận tiện mà Sanders dành được mối quan hệ nam nữ làm ăn đó. "Lúc đầu, tôi rất do dự về câu hỏi tại sao chúng tôi lại mất tiền cho 1 ông già như thế", Dave kể. Mặc dù nhiên, lòng đam mê cùng sự kiên trì của Sanders đã thuyết phục được Thomas và hàng trăm cơ sở marketing khác.Dường như kể từ khi bắt tay vào sale món con kê rán, Sanders chẳng còn đam mê với điều gì khác nữa. Ông không lúc nào chơi golf giỏi quần vợt. Chẳng có sở thích nào không giống ngoài marketing đồ nạp năng lượng nhanh có thể lôi cuốn được ông. Năm 1935, nhằm ghi nhận thêm những đóng góp của ông cho nghệ thuật ẩm thực của bang Kentucky, Thống đốc bang đã phong khuyến mãi ông tước hiệu "Kentucky Colonel" - Đại tá danh dự bang Kentucky. Tư năm sau, hầu hết thiết lập thuở đầu của ông đã có được liệt kê trong danh sách Duncan Hines “Khám phá những món ăn uống ngon”.
Khi yêu cầu và những yên cầu khắt khe của chúng ta về thức ăn uống lên cao, ông đã dịch chuyển nhiều chỗ nhằm nâng cao năng suất của mình. Vào một thập kỷ sau, ông đã thành công xuất sắc với công thức pha chế kín đáo của 11 loại mùi vị và thảo mộc cùng với kỹ thuật nấu nướng cơ phiên bản mà vẫn được vận dụng đến ngày hôm nay.
Năm 1955, lạc quan với quality món con gà rán của mình, ông tự cách tân và phát triển và thành lập và hoạt động doanh nghiệp nhượng quyền yêu đương hiệu. Dao động 10 năm sau, Sanders đã gồm hơn 600 franchise sống Mỹ và ở Canada. Năm 1964 ông đã chào bán phần lợi nhuận 2 triệu USD của bản thân trong công ty Mỹ cho một đội nhóm các bên đầu tư, trong các số ấy có John Y. Brown JR, người sau này trở thành thống đốc bang Kentucky.
Dưới sự thống trị của bạn sở hữu mới, tập đoàn lớn Gà rán Kentucky đã phát triển nhanh chóng. Doanh nghiệp đã triển khai cổ phần hóa ra công chúng nó vào năm 1966 với được liệt kê trên thị trường chứng khoán New York vào thời điểm năm 1969 cùng được mua lại bởi Pepsi
Co vào thời điểm năm 1986. Đến năm 1997 Pepsi
Co đã chuyển hệ thống nhà hàng thức nạp năng lượng nhanh, bao gồm cả nhãn hiệu KFC, sang trọng một công ty về nhà hàng quán ăn độc lập, điện thoại tư vấn là Tricon Global Restaurant. Ngày nay, công ty nhà hàng (hiện giờ được điện thoại tư vấn là tập đoàn Yum!Brands) là tập đoàn lớn lớn nhất nhân loại về số lượng shop với ngay sát 35.000 siêu thị trên khắp 110 quốc qua.
| Gzps ZK6d UOXf Ae EYgg" alt="*"> |
Tại nước ta sau 14 năm hoạt động, KFC đã trở thành một dòng tên thân thuộc với bạn tiêu dùng. Xem thêm: Khách hàng outsource là gì ? outsource có những ưu nhược điểm gì? |
Sự say mê và góp sức của Sanders là 1 trong những nguồn động viên to đối với toàn cục đội ngũ nhân viên của KFC. Một ông chủ siêu thị từng nói: "Nếu hàng năm tôi ko mở một siêu thị mới, tôi sẽ cảm xúc tôi hiện nay đang bị Sanders nhận chìm".
Sanders là một trong người sâu sắc và thể hiện điều này trong mọi vấn đề ông làm. Ông biết món ăn ngon và bài toán tiếp thị có thể là cảm thấy không được với khách hàng hàng. Ông đảm bảo an toàn mỗi shop đều duy trì tiêu chuẩn tối đa về độ thật sạch sẽ và ship hàng khách hàng xuất sắc nhất. Hầu như thứ được sơn trắng để bất kỳ vết bẩn nào cũng bị phát hiện nay và giải pháp xử lý ngay lập tức. Ông cũng là trong những người marketing nhà hàng đầu tiên đặt các lỗ thân tường nhà bếp và chống ăn để cho khách hàng chú ý thấy phòng bếp và các món ăn được sẵn sàng như nỗ lực nào.
Đặc biệt sau khi chế đổi thay xong, ông đến chỗ khách sử dụng món kê rán của chính mình và làm loại mà ông call là "Coloneling" để đảm bảo an toàn khách hàng chuộng với món nạp năng lượng và sự phục vụ. Ông vẫn bán bí quyết của mình với mức giá là 5 xu trên từng miếng gà buôn bán tại các đại lý, và hầu hết các cuộc làm ăn uống được giao kèo chỉ với một cái bắt tay. Với Sanders, cách biểu hiện phục vụ, quality và độ sạch mát là mọi ưu tiên hàng đầu với bất kỳ cơ sở nào. Ông ao ước mọi thứ buộc phải được triển khai đúng cách. Dù đó solo thuần là vấn đề lau sàn tốt chỉ cho tất cả những người đầu nhà bếp cách chuẩn bị nước sốt sệt biệt. Không tồn tại việc gì vào một quán ăn mà Sanders không chuẩn bị làm.
Năm 1964, ở tuổi 74, Sanders bao gồm hơn 600 đại lý marketing thịt con kê ở Mỹ với Canada. Khi mất độ tuổi 90, ông đã du ngoạn 250.000 dặm từng năm để ghé thăm những siêu thị ăn KFC trên khắp nắm giới.
Sự chăm chú của Sanders tới từng cụ thể đã khiến ông quyến rũ được số lượng người tiêu dùng trung thành đáng kể. Họ biết rằng Sanders là thay mặt cho một thương hiệu mà họ rất có thể tin cậy.
KFC là hệ thống nhà hàng ship hàng gà rán mập nhất với hơn 10.000 nhà hàng quán ăn tại 92 quốc gia. Tại việt nam sau 14 năm hoạt động, KFC đã trở thành một dòng tên không còn xa lạ với người tiêu dùng. Hiện, KFC tất cả hơn 3.000 lao động, trải dài khắp 19 tỉnh, thành, thường niên thu hút khoảng 20 triệu lượt khách trong nước, chiếm khoảng 60% thị phần thức ăn uống nhanh Việt Nam.
Trong các mô hình marketing đồ ăn uống vặt, thức nạp năng lượng nhanh hiện nay nay, mở quán kê rán đã là hình thức hấp dẫn thu hút nhiều người dân khởi nghiệp. Tùy vào khoản đầu tư lớn hay nhỏ, bạn vẫn đang còn thể đầu tư chi tiêu để marketing gà rán xe pháo đẩy giỏi các mô hình cửa hàng thắt chặt và cố định và thu lợi nhuận cấp tốc chóng.
Gà rán là món ăn uống nhanh luôn thể lợi, rất thu hút thực khách hàng nhờ mùi thơm lôi cuốn, giòn rụm khó khăn cưỡng. Món nạp năng lượng này ship hàng được cho gần như lứa tuổi nên dễ ợt trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Chính vì vậy, việc marketing món nạp năng lượng này đã giúp ít nhiều người đã thoát nghèo, bao gồm được các bước và thu nhập bình ổn nhanh chóng. Nếu như đang vồ cập và muốn khám phá xem mở quán con gà rán có nhu cầu các gì, bạn hãy “bỏ túi” những tay nghề mà không phải ai cũng biết dưới đây nhé.
Mục Lục
Công thức chế biến gà gánCách làm gà rán đơn giản
Tìm hiểu thị phần – Xác định người tiêu dùng mục tiêu
Đây là bước quan trọng đặc biệt đầu tiên các bạn nên triển khai trước khi hợp tác mở quán kê rán khiếp doanh. Việc khám phá thị trường giúp bạn biết được nhu yếu thực tế của công ty với món nạp năng lượng định bán. Tìm hiểu về những đối thủ đối đầu và cạnh tranh để kiếm tìm kiếm sự khác hoàn toàn thu hút khách, học hỏi và chia sẻ những tay nghề của họ.
Lật trở các miếng giết thịt sau mỗi ba phút cho đến khi bọn chúng chuyển màu vàng những khắp những mặt. Sử dụng kẹp gắp thịt gà đã rán xong ném lên giá bên trên chảo hoặc cho chúng nó vào đĩa tất cả lót sẵn giấy ăn sạch (hoặc giấy sáp thấm dầu hầu như được) để sa thải hết lượng dầu nạp năng lượng còn thừa trong các miếng thịt.
Bên cạnh đều yếu tố trên, bạn cũng cần để ý và kiểm soát chặt chẽ việc quản ngại lý, bí quyết ứng xử, phục vụ, tiếp nhận ý con kiến phản hồi của doanh nghiệp để quán tất cả thể hoạt động hiệu quả, ổn định định lâu dài .
Hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn gồm thêm tởm nghiệm đặt lên kế hoạch mở quán con kê rán khiếp doanh thành công. Bạn có thể để lại thông tin tại form đăng ký bên dưới hoặc call về tổng đài 1800 6148 nhằm được tứ vấn, cung cấp về những khóa học nấu ăn đa dạng cân xứng nếu có nhu cầu nhé!
